15 cm/dm kūkai
BISKVĪTAM
4 olas
125 g cukura
šķipsniņa sāls
1 tējkarote vaniļas pastas
2 g kurkumas
5 g cepamā pulvera
100 g miltu
25 g kukurūzas cietes
KRĒMAM
2 olu dzeltenumi
2 olu baltumi
50 g cukura
1 tējkarote vaniļas pastas
125 g maskarpones siera
75 g saldā krējuma
150 g konservētu ananasu gabaliņu vieglā sīrupā
1. Sajauc sausās sastāvdaļas. Lielākā traukā puto olas, cukuru un sāli, līdz masa palielinājusies 2–3 reizes vai aptuveni 7 minūtes. Īsi pirms putošanas beigām pievieno vaniļu. Olu masā 3 piegājienos iesijā miltu maisījumu.
2. Lej trīs 15 cm/dm formās vai vienā lielākā pannā un cep 170 ºC temperatūrā 30 minūtes.
3. Pagatavo krēmu. Puto olu dzeltenumus, cukuru, vaniļas pastu, kamēr masa palielinājusies vismaz 2–3 reizes. Pievieno maskarpones krēmsieru un puto līdz viendabīgai masai. Citā traukā puto olu baltumus. Abas masas lēni un mierīgi savieno. Saputo saldo krējumu un iecilā gatavajā masā.
4. Liek kopā kūku. Ņem biskvīta ripu, apslaka ar ananasu sīrupu. Klāj krēmu, kam pa virsu liek sagrieztos ananasu gabaliņus. Tāpat dara ar nākamo kārtu. Liek beidzamo biskvīta ripu, samitrina un apsmērē ar krēmu. Apsmērē arī kūkas sānus.
5. Kūku uz nakti liek ledusskapī savilkties.
6. Dekorē ar sadrupinātu biskvītu, ananasu gabaliņiem vai liofilizētiem ananasu gabaliņiem.
Bombe Aļaska ir iespaidīgs deserts, kas apvieno karstu un aukstu pieredzi vienā. Olas ir šī deserta būtiska sastāvdaļa, veidojot vieglu …
Eņģeļa kūka ir gaisīguma meistardarbs – šajā desertā olas atklāj savu burvību, radot vieglu un pūkainu tekstūru, kas atgādina tīru …
Ice cream with fruit is delicious, but mango protein ice cream with grilled peaches - perfect! Give it a try!
