2 porcijām
300 g turku jogurta
3 daiviņas ķiploku
sāls pēc garšas
4 olas
50 g sviesta
30 ml olīveļļas
1 tējkarote paprikas pulvera
½ tējkarotes čili pārslu
pētersīļi pasniegšanai
svaigi apgrauzdēta maizīte pasniegšanai
Pagatavo jogurtu, samaisot to kopā ar izspiestām ķiploka daiviņām un sāli.
Uzvāra katliņā ūdeni, pievieno kārtīgu šķipsnu sāls. Iesit sietiņā olu (pārsitot olu, neieplēs dzeltenumu!), un notecina lieko šķidrumu, ja tāds ir (citreiz olu baltums ir viendabīgs un tas nav nepieciešams). Kad ūdens vārās, iegriež virpulīti un ieslidina tajā olu. Plaučolu vāra 1,5–2 minūtes un tad ar putu karoti to izņem no ūdens. Šādi pa vienai novāra visas olas.
Pannā izkausē sviestu, pievieno eļļu, paprikas pulveri un čili pārslas. Ļauj apmēram 1–2 minūtes savārīties aromātiskai, oranžai mērcītei.
Uz servējamā šķīvja vai bļodiņā ar ēdamkaroti izsmērē ķiploku jogurtu. Virsū liek plaučolu, ko bagātīgi pārlej ar sviesta mērci. Pasniedz ar kapātiem pētersīļiem un maizīti.
Sabalansēts spēks katrā kumosā! Recepte tapusi sadarbībā ar fitnesa treneri Madaru Meieri. Šie mafini ir lieliska izvēle, ja vēlies veselīgu, …
Zemnieku brokastis ir ideāli piemērotas, lai uzsāktu dienu, jo tās ir pilnas ar olbaltumvielām un veselīgām taukvielām, kas sniedz enerģiju …
Spāņu tortila, pazīstama arī kā "tortilla española," ir tradicionāls spāņu ēdiens, kas iemīļots visā pasaulē. Šis sātīgais un barojošais ēdiens …
