Печенье Меринга

Радуй маму каждый день! С сердечной улыбкой, с добрым словом, просто позвав или поцеловав в щеку. Его мама - мама. 9 мая записано в календаре как День матери. День,

когда помнить, упоминать и уделять внимание мамам, если не каждый день.

В этот день мы хотим поделиться очень простым рецептом, который наверняка порадует каждую маму.

Печенье Меринга

• 100 г яичного белка

• 200 г сахара

• 100 г миндальной муки

• Очищенные, нарезанные фисташки или

сушеные ягоды, такие как клюква (от 50 до 100 г на указанный

количество белка)

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 150 ºC. Чепамо

застелите тарелку пергаментной бумагой.

2. Взбейте яичные белки в большой миске на средней скорости. Пена, пока они не станут

слегка воздушной, затем постепенно добавляйте небольшими порциями

и взбитый сахар, пока все не будет добавлено. Затем переключите микшер на

максимальной скорости и вспенивайте около 8-10 минут, пока сахар не растает.

3. В белок добавляют миндальную муку, а также сушеные ягоды и орехи, если

вы добавляете. Всю массу переложите в кондитерский мешок с гладкой крышкой, накройте

кастрюли сделать маленькие, красивые печенья.

4. Уменьшите температуру духовки до 100 ºC и поместите в форму.

выпекать 1,5-2 часа. После выпечки охладить в духовке.